Sodium Metabisulfite (juga dipanggil Sodium Pyrosulfite, CAS No.:7681-57-4), formula molekul Na2S2O5, ialah bahan mentah sulfit tak organik yang digunakan secara meluas.
JINAN SPARK IMP & EXP CO.,LTD. membekalkan dua gred: Natrium Metabisulfit Gred Makanan dan Natrium Metabisulfit Gred Perindustrian. Ia kelihatan sebagai serbuk kristal putih, bebas larut dalam air dengan larutan akueus berasid lemah.
Dengan sifat pengurangan, pelunturan, anti-pengoksidaan dan pengawet yang berkuasa, SMBS ialah bahan penting untuk pemprosesan makanan, percetakan & pencelupan tekstil, rawatan air sisa, pengapungan mineral dan industri kimia halus di seluruh dunia.