Berita
Memperkenalkan aplikasi kanji diubah suai secara meluas dalam pelbagai bidang
Kanji ialah sebatian polimer polisakarida yang dibentuk oleh pemeluwapan - glukosa, dan merupakan bahan boleh diperbaharui yang paling banyak dalam alam semula jadi. Ia boleh terbiodegradasi dan tidak menyebabkan pencemaran alam sekitar. Pada masa kini, terdapat lebih banyak jenis kanji yang diubah ......
Baca Lagi
Adakah anda tahu ciri-ciri kanji?
Kanji mempunyai ciri menjadi biru apabila terdedah kepada iodin, yang ditentukan oleh ciri-ciri struktur kanji itu sendiri. Kanji ialah serbuk amorf berwarna putih yang terdiri daripada 10% hingga 30% kanji linear dan 70% hingga 90% kanji bercabang. Amilosa larut air menggulung menjadi bentuk lingka......
Baca Lagi
Penggunaan Pati Ubahsuai dalam Produk Penaik
Pati diubahsuai ialah sejenis produk kanji yang menjalani pemprosesan sekunder dengan menggunakan kaedah fizikal, kimia atau enzim untuk memperkenalkan kumpulan berfungsi baharu atau mengubah saiz dan sifat zarah molekul kanji, meningkatkan prestasi kanji, mengembangkan julat penggunaannya, dan menj......
Baca Lagi
Penggunaan Pati Ubahsuai dalam Produk Daging
Pati diubahsuai ialah sejenis kanji yang mengubah sifatnya selepas rawatan fizikal, kimia atau enzimatik kanji semulajadi. Berbanding dengan kanji asli, ia mempunyai prestasi dan kestabilan yang lebih kuat, dan oleh itu mempunyai rangkaian aplikasi industri yang lebih luas daripada kanji asli.
Baca Lagi
