Pati ialah sebatian organik semula jadi yang disintesis oleh tumbuhan melalui fotosintesis dan merupakan sumber yang boleh diperbaharui. Dengan perkembangan pengeluaran, kanji, sebagai bahan mentah industri, mempunyai keperluan yang berbeza untuk sifatnya. Walau bagaimanapun, kanji semulajadi semaki......
Baca Lagi